2021-05-12 11:30:00 玩樂國內玩樂 | 台中市

清代儒考棚咖啡飄香 百年古蹟美學新生

文/景點+ Ellen整理報導
 
位在台中市西區的「台灣府儒考棚」,是目前國內僅存的清代考棚建物,為已有百年歷史的市定古蹟,經過修復以及活化經營,成為一個展覽與咖啡的生活風格美學場域,於3月10日開幕試營運後獲好評,從風味延伸品味,是台中質感生活的新景點。

台灣府儒考棚喝咖啡質感新景點。 (圖/lynn_gili)
台灣府儒考棚喝咖啡質感新景點。 (圖/lynn_gili)

目前台灣府儒考棚由「中島GLAb」團隊進駐展覽,第一期以「coffee or tea」茶、咖啡及台中的生活做為策展主題,串聯六家台中在地品牌Cameza、Coffee Stopover Black、Edia Cafe、Washida Home、本冊‧佔空間、兆兆茶苑等,搭配選物、閱讀、攝影,混合出獨有的台中步調。

中島GLAb茶咖啡搭配選物、閱讀、攝影。(圖/中島GLAb,以下同)
中島GLAb茶咖啡搭配選物、閱讀、攝影。(圖/中島GLAb,以下同)

此外,由外媒評比台灣最好的前25名咖啡品牌Coffee Stopover,也以「Coffee Stopover R」的概念參與,並推出考棚限定版咖啡,以淺、中、深焙咖啡混合阿薩姆、紅⽟、菁茶茶葉調配,茶與咖啡以完美比例調配,並以法蘭絨濾布沖煮,將儒考棚街區附近早期的茶街文化,以每杯香氣獨特的茶咖啡呈現。

考棚限定咖啡,以茶與咖啡以完美比例調配。
考棚限定咖啡,以茶與咖啡以完美比例調配。

1892年建的臺灣府儒考棚,是清領時期全臺考生參加鄉試的重要考場,即後在日治初期受大刀闊斧的全新規劃,僅大北門樓及本建物保存拆遷,曾作為臨時警察官署、警察俱樂部,到了90年代便成了人們相聚的泡沫紅茶一條街,其遷建歷史見證這個都市變遷,極具保存及建築研究價值。

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