2021-04-30 10:00:00 美食國內美食 | 台北市

景編吃起來!龍江路巷弄超乎預期厲害義大利麵

文/景點家張盈盈

喜愛美食的饕客應該知道龍江路默默地也是美食集散地、競爭激烈,多數人會往靠中山國中或民生東路端覓食,但其實靠長安東路這頭也有口耳相傳的特色義大利麵館,今天帶著網友跟景編一起吃起來!

歐廚店面無特別裝潢較平凡易錯過,記得認明街角紅色招牌。(圖/景點家張盈盈,以下同)
歐廚店面無特別裝潢較平凡易錯過,記得認明街角紅色招牌。(圖/景點家張盈盈,以下同)

來到歐廚果然如網路上所寫,店家內裝與外觀真的相當平凡,幾乎無特別的裝潢修飾,菜單是寫在牆面的白板,牆上有明星任賢齊、藍心湄、田麗等人的海報與簽名,入口處還直接擺放一架鋼琴,完全靠街角的紅色招牌,才能確定抵達了歐廚義大利麵館呢!

洋蔥清湯50元,老闆隨興又貼心地裝成兩份方便我們食用。
洋蔥清湯50元,老闆隨興又貼心地裝成兩份方便我們食用。

歐廚義大利麵館招牌旁邊出現了ㄨˇㄒㄧㄥㄐㄧˊ的注音,相當詼諧地暗示了這裡的餐點媲美五星級的水準,景編們也討論,這是不是也是台語「有省錢」的諧音(笑)

SM開胃炸彈,顧名思義味道夠嗆。
SM開胃炸彈,顧名思義味道夠嗆。

老闆一個人顧外場點餐、進廚房煮食、再送餐,但上菜速度完全不會有拖延的感覺,洋蔥清湯很快就登場了,洋蔥絲軟透湯頭香,搭配半片烤過的吐司,有別於洋蔥濃湯,洋蔥清湯更能展現洋蔥的微焦香氣!

法式肝醬義大利麵
法式肝醬義大利麵

老闆推薦的法式肝醬義大利麵,這道本身就附有SM炸彈開胃菜(沙拉),景編相當好奇,便點了這個來嘗嘗,沙拉有車輪茄、芥末、洋芋泥、黑橄欖、草莓果醬等,酸甜嗆辣集於一身。法式肝醬義大利麵使用雞肝、黑松露、奶油、紅辣椒等調味,攪拌過後香味展溢,好香啊!

從第一道菜到最後一道菜共花15分鐘,老闆上菜速度穩紮穩打!
從第一道菜到最後一道菜共花15分鐘,老闆上菜速度穩紮穩打!
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