2021-04-07 20:00:00 美食國內美食 | 台北市

碗超大五款湯烏龍快閃店!跟上日本流行追美食

文/景點家Rhoda整理報導

技術源自日本九州的「本川製麵所 Pop-up Store」,期間限定店快閃微風南山,選用超大尺寸的碗盛裝美食,讓台灣也能感受日本美食流行的「大器」熱潮。

日本最夯流行 「大器」日本九州道地烏龍麵,台灣也吃得到。圖為鮭魚味噌湯烏龍 推價480元(圖/景點家張盈盈)
日本最夯流行 「大器」日本九州道地烏龍麵,台灣也吃得到。圖為鮭魚味噌湯烏龍 推價480元(圖/景點家張盈盈)

本川製麵所除了講求其湯頭與麵體,小菜的選用及套餐搭配上也非常講究,日式炒牛蒡、佃煮小魚乾、佃煮黑豆、柚香大根、玉子燒等豐富道地的日式小菜,讓味蕾有豐富平衡的享受。

甜點紅豆冰淇淋最中、烤麻糬紅豆紫米湯供選擇,為每份套餐做好完美收尾。

套餐包含烏龍麵並附有飯糰與小菜。(圖/景點家張盈盈)
套餐包含烏龍麵並附有飯糰與小菜。(圖/景點家張盈盈)

凡點購任一套餐,皆可用160元加購炸蝦綜合天婦羅,為歡慶開幕推出優惠二重奏「打卡送小菜」之外,使用BREEZE PAY結帳還可抽獎!

搭餐的飯糰有兩種口味。(圖/景點家張盈盈)
搭餐的飯糰有兩種口味。(圖/景點家張盈盈)

本川製麵所的烏龍麵共搭配五大特色湯底包含昆布鰹魚、酸辣泡菜、豚骨白湯、古釀味噌與日式咖哩。

即日起凡點任一套餐,皆可用160元加購炸蝦綜合天婦羅。(圖/景點家張盈盈)
即日起凡點任一套餐,皆可用160元加購炸蝦綜合天婦羅。(圖/景點家張盈盈)

白湯是使用豚骨經過8小時小火熬制而成,色澤濃白,湯底調味再經過大蒜爆香後充滿濃郁蒜香,能享受到白湯的獨特口感與滋味。

明太子白湯烏龍 推薦價400元。(圖/景點家張盈盈)
明太子白湯烏龍 推薦價400元。(圖/景點家張盈盈)
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