網美級精品咖啡館！THE NORMAL聯手真芳東京巴黎甜點

文／景點家Ellen整理報導
 
曾獲外媒評選為台灣七大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」，旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」，特別攜手真芳與東京巴黎甜點店，自12月23日至隔年1月6日期間，推出兩款熱壓吐司「堅果花生吐司」和「厚雞堅果吐司」，以及「國王巧克力」和「巴黎燒燉布蕾」兩樣甜點。

THE NORMAL利用咖啡佐餐的概念提供更豐富的COFFEE PAIRING，邀請台北必吃早餐「真芳」和網路甜點名店「東京巴黎甜點」聯名推出四款全新商品。其中，「堅果花生吐司」以核桃、夏威夷果、腰果等堅果與花生醬製成的抹醬，抹在約2公分厚的吐司中進行熱壓，吐司酥脆、抹醬香醇滑順，甜而不膩。

「厚雞堅果吐司」2公分厚的吐司疊上厚切雞肉片與切達起司，再擠上綜合堅果醬後進行熱壓，清爽雞肉佐以鹹香起司與甘甜抹醬，層次感十足！兩款吐司與帶有柑橘、水果柔和酸味的中度烘焙豆都非常的契合。

另外，東京巴黎甜點的「國王巧克力」使用85%黑巧克力及70%巧克力調配出獨家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風味，內餡夾層以法式雪梅奶霜、法國草莓餡、覆盆子餡堆疊，並以台灣香水草莓妝點，適合香醇厚實的美式黑咖啡，讓蛋糕的奶油香氣更加提升。

而「巴黎燒燉布蕾」綿密蛋糕體搭結合滑順的布蕾餡，配上以爽口、酸味較淡，富有甜味、堅果、巧克力、白葡萄酒風味的單品豆最為合適，品嚐精品咖啡的同時外，擁有更豐富的食物選擇。