2020-12-23 17:00:00 美食國內美食 | 台北市

網美級精品咖啡館!THE NORMAL聯手真芳東京巴黎甜點

文/景點家Ellen整理報導
 
曾獲外媒評選為台灣七大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」,旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」,特別攜手真芳與東京巴黎甜點店,自12月23日至隔年1月6日期間,推出兩款熱壓吐司「堅果花生吐司」和「厚雞堅果吐司」,以及「國王巧克力」和「巴黎燒燉布蕾」兩樣甜點。

THE NORMAL攜手真芳與東京巴黎甜點店,推出四款全新商品。 (圖/THE NORMAL)
THE NORMAL攜手真芳與東京巴黎甜點店,推出四款全新商品。 (圖/THE NORMAL)

THE NORMAL利用咖啡佐餐的概念提供更豐富的COFFEE PAIRING,邀請台北必吃早餐「真芳」和網路甜點名店「東京巴黎甜點」聯名推出四款全新商品。其中,「堅果花生吐司」以核桃、夏威夷果、腰果等堅果與花生醬製成的抹醬,抹在約2公分厚的吐司中進行熱壓,吐司酥脆、抹醬香醇滑順,甜而不膩。

THE NORMAL與「真芳」早餐聯合推出兩款熱壓吐司。 (圖/景點家張盈盈)
THE NORMAL與「真芳」早餐聯合推出兩款熱壓吐司。 (圖/景點家張盈盈)

「厚雞堅果吐司」2公分厚的吐司疊上厚切雞肉片與切達起司,再擠上綜合堅果醬後進行熱壓,清爽雞肉佐以鹹香起司與甘甜抹醬,層次感十足!兩款吐司與帶有柑橘、水果柔和酸味的中度烘焙豆都非常的契合。

堅果花生吐司每份65元、厚雞堅果吐司每份95元。 (圖/景點家張盈盈)
堅果花生吐司每份65元、厚雞堅果吐司每份95元。 (圖/景點家張盈盈)

另外,東京巴黎甜點的「國王巧克力」使用85%黑巧克力及70%巧克力調配出獨家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風味,內餡夾層以法式雪梅奶霜、法國草莓餡、覆盆子餡堆疊,並以台灣香水草莓妝點,適合香醇厚實的美式黑咖啡,讓蛋糕的奶油香氣更加提升。

國王巧克力 249元。 (圖/景點家張盈盈)
國王巧克力 249元。 (圖/景點家張盈盈)

而「巴黎燒燉布蕾」綿密蛋糕體搭結合滑順的布蕾餡,配上以爽口、酸味較淡,富有甜味、堅果、巧克力、白葡萄酒風味的單品豆最為合適,品嚐精品咖啡的同時外,擁有更豐富的食物選擇。

巴黎燒燉布蕾單片140元。 (圖/THE NORMAL)
巴黎燒燉布蕾單片140元。 (圖/THE NORMAL)
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