景編吃起來！小巨蛋氛圍系小酒館尬台式滷味

圖、文／景點家廖維仁
 
位於南京東路小巨蛋附近，因辦公大樓林立藏有許多厲害美食及咖啡、餐酒館，而這間被許多饕客及上班族收入口袋的氛圍系小酒館，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

渣男Taiwan Bistro是間以台式居酒屋為核心的風格酒館，主打台式滷味，將台灣傳統滷味切盤搭配各式調酒，並營造氛圍爆棚的用餐環境，深受許多上班族下班時享受美食、放鬆聚會的好地方。

這盤超豐盛的滷味拼盤裡，有大腸、牛腱、海帶、素雞和百頁豆腐，他們家每天的滷菜都不太一樣，拼盤項目有兩人或三人的選擇，上頭會淋上醬油膏及撒上蔥花辣椒，味道清爽，喜歡吃辣的食客們能配著辣椒、辣油一同享用。

以傳統台灣味為出發，當然少不了台味經典－香腸，外頭烤得鮮紅微焦的香腸，在切片後配上一旁新鮮的蒜片一同入口，啊嘶～這就是正港台灣味啊！景編沒有說多愛吃香腸，但來這真的能點上一份，非常開胃、過癮。

以美食王國自居的台灣，除了骨頭外基本上家禽、家畜從頭到尾都沒有在給它浪費的，大腸頭更算是台式美味中的奢侈品，而他們家的香烤大腸頭也是景編大推之一，大腸頭本身的油脂在燒烤後被逼出，沾上一旁的芥末子或椒鹽，真的會在嘴中爆炸的那種，但建議一定要趁熱吃，冷掉就可惜了。