景編吃起來！北門文青風夢幻蛋餅三明治

圖、文／景點家廖維仁
 
北門又稱承恩門，是老台北城西區的樞紐地標，周遭擁有許多歷史建築，更是許多日、韓旅人來台必訪的景點之一，而有間文青風的夢幻蛋餅，是非常熱門的早午餐店，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

富士山の豬是間主打溫體豬的文青風早午餐店，以「誰說豬不能當主角」的概念，想讓食客們了解豬的美味，更嚴選了台農地瓜、大甲芋頭、小農鮮奶、新社香菇等台灣各地食材，融入店內各式餐點，打造獨創料理。

早安地瓜麥香蛋餅裏頭有台灣在地地瓜，口感綿密的地瓜泥帶有地瓜獨特的甜味，而餅皮帶有微微的香氣，整體吃起來異常精豔，景編蠻推薦的，很特別。

這招牌手打豬肉蛋餅，餅皮Q彈，裏頭的蛋液熟度恰到好處，完美的依附在餅皮上並包裹著富有鹹香的手打豬肉，完全不用沾醬，僅僅單吃就能享用到很純粹的豬肉美味。

這道墨西哥辣妹三明治算是景編的大愛，在台灣想要吃到墨西哥辣椒不是唾手可得的事情，而他們家的手打豬絞肉搭配墨西哥辣椒完全是絕配，裏頭還夾著起司、煎蛋、番茄、生菜等，景編唯一能挑剔的就只有景編自己不愛吃帶邊的土司而已。