隱藏市場夢幻豆花！傳統甜湯口感好療癒

圖、文／景點家整理報導
 
晴光商圈是早期北部舶來品的集散地，如今更是中山區美食地圖的重要指標之一，這間藏在市場裡的夢幻豆花更是不能錯過的美味，傳統甜湯加上豐富配料，吃完整個心都被療癒了。

丁香豆花食創館位於晴光商圈的室內市場內，店內主打丁香豆花以及各式甜湯及傳統豆花，並擁有豐富的配料供饕客們選擇，口味多樣，更有許多日本旅人慕名而來。

店內的豆花分為丁香及傳統兩種，傳統豆花為一般大眾所熟知的，其豆香味濃厚口感綿密，而丁香豆花則是以雞蛋布丁製作，其口感滑嫩帶有濃醇的雞蛋味，口味特別。

除了主角豆花外，老闆在配料上更是用心，不僅種類豐富且用料實在，在製作熬煮也費了很大的心思，粉圓一入口那恰到好處的熟度，從粉圓外頭的黏密道裏頭的Q勁，令人驚豔。

小小的豆花店座位不多僅10來個左右，搭配不鏽鋼的桌檯，豆花吃起來別有一番風味，夏日的涼快感與冬日的暖意，都能在這小店內得到滿足。