2019-09-30 14:40:00 美食國內美食 | 高雄市

屏東教父級乳酪蛋糕 心之和插旗百貨商場

文/景點家整理報導 
 
有「教父級乳酪蛋糕」之稱的人氣排隊名店「心之和」,即日起在夢時代四樓盛大開幕!

心之和高雄夢時代分店(圖/心之和,以下同)
心之和高雄夢時代分店(圖/心之和,以下同)

位於屏東的總店,曾創下一小時內銷售逾千盒的驚人紀錄,是台灣首家以乳酪為主題的甜品店,廣受消費者喜愛的日光香橙、蔓越莓、酒釀櫻桃及雪月春櫻等口味,在夢時代可一次購足。

日光香橙、蔓越莓、酒釀櫻桃及雪月春櫻口味乳酪蛋糕
日光香橙、蔓越莓、酒釀櫻桃及雪月春櫻口味乳酪蛋糕

心之和主廚劉育維曾以「德式重乳酪」及改版的「紐約乳酪」,榮獲連續兩屆由美國乳品出口協會主辦的台灣區乳酪創意大賽冠軍!自2004年創業以來,已研發近90種口味。

夢時代分店
夢時代分店

秉持與在地食材的結合,乳酪蛋糕巧妙地融入了台灣味,例如「阿猴旺來」可品嚐到屏東土鳳梨特有的果香與酸氣、「麻豆文旦」是揉合麻豆文旦的清甜與爽口,而「大湖草莓」則是嚴選大湖的草莓品種凸顯漿果的熟香。

為歡慶夢時代店開幕,獨家推出「大湖草莓」內用限定套餐。
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為歡慶夢時代店開幕,獨家推出「提拉米蘇」內用限定套餐。
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