2019-09-19 14:45:00 美食國內美食 | 台北市

日本直送海鮮丼台北首店!粋鮨開幕限定三日優惠

文/景點家整理報導
 
於日本富山創立超過30年歷史的粋鮨,於富山當地經營了冰見海鮮丼粋鮨、粋鮨迴轉壽司、板前銀兆壽司,皆是旅人們旅遊富山必吃富山鮨的指定店家,而現在不用飛富山,在台北也能吃得到!

粋鮨人氣招牌「冰見特上海鮮丼」,660元。 (圖/景點家廖維仁)

粋鮨推出的招牌人氣商品為冰見特上海鮮丼與冰見特上握壽司,其使用了來自號稱日本富山灣寶石的白蝦、紅楚蟹以及超肥美的鰤魚,組成一碗富有鮮美海味的海鮮丼與握壽司。

富有濃濃日本味的店裝潢。 (圖/景點家廖維仁)

而能夠被稱為富山鮨的店家,代表使用了富山米及冰見港所產的漁獲才能獲得此稱號,以白蝦以、紅楚蟹,搭配真昆布烹煮的富山米並用來自日本粋鮨特定比例的調味醋調和,滋味迷人。

粋鮨海鮮丼,360元。 (圖/景點家廖維仁)

而粋鮨美味的關鍵則是使用了富山灣馳名全日本的鰤魚,並且是最高級的冰見港寒鰤魚,其肉質肥美,每年僅11月至隔年2月能捕撈,是日本人非常喜愛的漁產。

粋鮨的人氣招牌之一,冰見特上握壽司,660元。 (圖/景點家廖維仁)

且店內供應的鰤魚,體長在80公分以上,其魚腹最為肥美,目前只有粋鮨獨家從日本富山24小時空運來台,讓饕客們能不用飛日本富山,也能享用美味的冰見寒鰤魚。

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