手機先食系美食！四款日式剉冰吃得到台灣味

文／MOOK景點家整理報導
 
好丘透過選用台灣在地食材，帶給消費者來自各地的好選擇，除了高人氣的貝果，去年首次推出山系剉冰更引發搶拍熱潮，今年，好丘山系冰品在粉絲熱烈詢問下強力回歸。

自6月7日開賣，信義店獨家的山系剉冰「玉山、阿里山、陽明山、合歡山」，均一價240元，附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯，每日供應時間11:00至17:30；圓山店推出山系冰沙「小玉山、小合歡」，均一價80元，僅限外帶。

玉山
台灣第一高峰，更是東亞最高峰，因常年覆雪、皎潔如玉得名，因此選用台灣最負盛名的夏季水果，豪爽地鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有白酒情人果及愛文芒果，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿，在夏季裡品嘗最在地的台灣消暑滋味。

山頂造景，以「金桔檸檬、山梔子」自製而成的新鮮果凍。「金桔檸檬」抗暑解熱，「山梔子」為天然中藥材具有清涼保肝的降火功效，是傳統手工粉粿的常用食材。使用大量新鮮當季水果「金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔」、搭配酸甜脆口的白酒漬情人果。最後再淋上酸甜的百香果與「蜂蜜滴家」天然龍眼蜜果漿，使用雲林火龍果、鳳梨細心熬煮，埔里百香果所融合的蜂蜜水果醬，無添加人工用劑，呈現簡單的自然果香滋味。

阿里山
台灣的五大山脈之一，與玉山山脈平行遙望，登阿里山遠眺雲海裡的玉山日出是許多台灣人的難忘回憶，因此食材上以仙草凍與鮮奶油呈現繞山雲海，山腰是誠意十足的自製蜜芋頭塊，山頂上則吃的到以香甜碳烤地瓜泥製成的蛋黃日出，記憶裡古早的香甜滋味變身成美味耐吃的剉冰。

山頂造景，以「香甜碳烤地瓜泥」呈現全新風貌，口感綿密、濃郁香甜；山腰及外層配料，採用長期合作夥伴「知果堂」特選芋頭、百年老店「員林仙草」，吃的到好丘自製蜜芋頭搭配仙草凍、鮮奶油的古早風味，最後淋上仙草糖醬，口感豐富且甜度適中，期待成為消費者忍不住一口接一口的消暑聖品。