食補過冬超溫暖 ！全台四大必吃羊肉爐

2018-11-15 11:40

文／MOOK景點家整理報導
 
秋末涼意悄悄來到，鍋物冬日也將接踵而至。這時暖暖的湯鍋和精燉的湯品最能滿足冷風中的胃與心。以下北、中、南等地的精選羊肉爐，讓大家在秋冬冷風中能與三五好友聚在一起食補暖心。


台北人秋冬口袋名單之一的下港吔羊肉爐。 (圖／下港吔羊肉爐)
台北人秋冬口袋名單之一的下港吔羊肉爐。 (圖／下港吔羊肉爐)


1. 下港吔羊肉爐
位於民權西路捷運站附近的下港吔羊肉爐，是台北人秋冬的必吃口袋名單之一，除了祖傳的當歸湯頭清爽且瀰漫濃郁的當歸香外，還有各式的熱炒、燒烤與羊肉料理，而老饕們推薦的帶肉羊腿骨記得一定要用吸管把羊髓精華吸起來。


水源羊肉爐是高雄在地人從小吃到大的味道。 (圖／水源羊肉爐)
水源羊肉爐是高雄在地人從小吃到大的味道。 (圖／水源羊肉爐)


2.水源羊肉爐
於高雄鹽埕最有名的水源羊肉爐，是在地人從小吃到大的好味道，店內每天都是滿滿的人潮，而濃郁的湯頭裡加入大量的番茄和枸杞與薑，每口都鮮甜滑順，而湯內的羊肉軟而不爛且肥嫩均勻，喜歡羊肉的饕客們別錯過了。


於台中餐廳戰場公益路上的呂岡山羊肉爐。 (圖／呂記正宗岡山羊肉爐)
於台中餐廳戰場公益路上的呂岡山羊肉爐。 (圖／呂記正宗岡山羊肉爐)


3.呂記正宗岡山羊肉爐
於台中美食戰場公益路上的呂記正宗岡山羊肉爐，每到用餐時段總是滿滿人潮，店內羊肉火鍋的選項多元，除了香味四溢的當歸外還有涮羊肉、羊肉清湯、全半酒羊肉等，而帶皮的羊肉燉得非常Q嫩，入口即化令人無法自拔。


總是滿滿人潮的台南鄉野炭燒羊肉爐。 (圖／鄉野炭燒羊肉爐)
總是滿滿人潮的台南鄉野炭燒羊肉爐。 (圖／鄉野炭燒羊肉爐)


4.鄉野炭燒羊肉爐
鄉野炭燒羊肉爐是許多饕客無法忘懷的美味，為了這炭燒香遠道而來的不在少數，店家以十全大補藥材去精燉出美味的湯頭，豐富大方地食材，讓人吃完非常滿足。
 
【Info】
1. 下港吔羊肉爐
地址：台北市中山區天祥路18號
2. 水源羊肉爐
地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號
3. 呂記正宗岡山羊肉爐
地址：台中市西區公益路184號
4. 鄉野炭燒羊肉爐
地址：台南市中西區永華路243號
 
 

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